Tesisi gezen Bakan Yumaklı, coğrafi işaret tescilli Kars Kaşarı ile Kars Gravyer Peyniri’nin üretim aşamalarını yerinde inceleyerek yetkililerden bilgi aldı. Görüşmelerde tesisin üretim kapasitesi, kalite kontrol süreçleri ve süt sanayisine yönelik yatırımlar ele alındı.
Bakan Yumaklı’ya ziyaret sırasında Kars Valisi Ziya Polat ve AK Parti Kars Milletvekili Adem Çalkın da eşlik etti. Heyet, IPARD destekleriyle üretim altyapısı yenilenen ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun hale getirilen tesiste yürütülen çalışmaları değerlendirdi.
İncelemelerin ardından değerlendirmelerde bulunan Bakan Yumaklı, Kars’ın önemli yöresel ürünleri arasında yer alan kaşar ve gravyer peynirinin modern tesislerde yüksek standartlarda işlenmesinin hem bölge ekonomisi hem de gıda sanayisi açısından önemli olduğunu belirtti.
Yumaklı, IPARD hibeleriyle desteklenen yatırımlar sayesinde üretim altyapısının güçlendirildiğini ifade ederek, yerel ürünlerin daha geniş pazarlara ulaştırılması için üretici ve yatırımcıların desteklenmeye devam edeceğini vurguladı.
Gerçekleştirilen ziyaretin, Kars’ın hayvancılık ve süt ürünleri alanındaki üretim kapasitesinin artırılması, yöresel ürünlerin markalaşması ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünün geliştirilmesine katkı sağlaması hedefleniyor.