Kağızman’da Kuru Gıda Artışı!
Kars Kağızman’da satılan kurutulmuş sebze ve meyve gibi kuru gıdalar yoğun ilgi görüyor. Vatandaşların seralarda yetişen sebzeler yerine Kağızman’da doğal yolla kurutulmuş gıdaları tercih ettiğini belirten Kuru gıda satıcısı Haydar Yıldız, “Kağızman insanının yıllardan beri mutfağından eksik etmediği, hatta kışın vazgeçmezi olan doğal şifa kaynağı dut pekmezi, hakiki dere çiçek balı, kurutulmuş dut kurusu, kuru ceviz, kayısı kurusu, Uzun elma kurusu, dar gelirlinin sofralarının başyemeği olan kurutulmuş sebze (fasulye) ve meyveler seralarda üretilen taze hormonlu ürünlerin yerini almaya başladı.” dedi.
Kış ayı dolayısıyla müşterilerin daha çok kurutulmuş gıdaları tercih ettiğini belirten Yıldız, “Sobalarımızın üzerinden eksik etmediğimiz kuşburnu çayı şifa dağıtırken. ilçemizde doğal yolla üretilmiş ve yine doğal yolla kurutulmuş gıdaların da satışını yapıyoruz. Özellikle kurutulmuş Kayısı, elma, dut, cevizli bal kömesi, kuşburnu, ilgi görüyor. Kurutulmuş gıdalar ev kadınlarımız için de büyük kolaylık” diye konuştu.