Her yıl dolduğu bu yıl da şeker pancarı hasattan sonra fabrikaya işlenmek için üreticiler tarafından teslim edildi. Şeker pancarı fabrikada işlenmesinin ardından arta kalan posası ise Kars’ta geleneksel olarak özellikle büyük baş hayvanlar için önemli bir besin kaynağı olarak kullanılıyor. Bu nedenle 18 günden beri fabrika bahçesine bekleyen vatandaşlar bir römork küspe almak için kuyruklar oluşturdu.
Kars’ta çalışan iki fabrikadan biri olan Şeker Fabrikasının kapanması ile hem kentte işsizliğin artacağı hem de pancarın işlenmesinden sonra hayvan üreticileri için önemli bir besin kaynağı olan küspeden de mahrum kalacaklarını savunan köylüler dertli.
KARS’TA BACASI TÜTEN İKİ FABRİKA VAR
Bu dönem içerisinde iki gün boyunca şeker fabrikasının bahçesine sıra bekleyen Çalkavur Köyü’nde hayvancılık yapan Ahmet Arı, Faruk Kartalmış ve Erhan Koç, ortaklaşa kiraladıkları kamyon ile aldıkları küspeyi köylerine götürdüler. Kars Şeker Fabrikasının kapanması durumunda pancar üreticiliğin son bulacağı ve bu nedenle başta Ağrı olmak üzere çevre illere bağımlı kalacaklarının altını çizen Çalkavur Köyü’nde hayvancılık yapan vatandaşlar, “Kars’ta bacası tüten iki fabrika var. Birisi çimento, diğeri de Şeker Fabrikası. Yetkililer, fabrikanın zarar ettiğini savunuyorlar. Fakat fabrika kapanırsa pancar üretimi de son bulur. Köylüde hayvanlar için önemli bir besin olan küspeden de mahrum kalacağız. Devlet büyüklerimizin buna bir çözüm bulmaları gerekir. Bizler bir römork küspe alabilmek için günlerce fabrikanın bahçense bekliyoruz. Kars’ta işsizlik oranı çok yüksek ve halk genel olarak tarım ve hayvancılıkla uğraşıyor. Bizlerde bu küspeyi saman ve yem ile karıştırarak hayvanlarımıza yediriyoruz. Küspe çok besleyici olmamsının yanı sıra hem uzuz hem de tatlı olduğu için hayvanı soğuktan koruyor ve bu nedenle de süt verimi artıyor.” dediler.
KÜSPE:
Küspe: İçerdiği faydalı proteinler, minareler ve karbonhidratlar açısından iyi bir hayvan yemi olarak bilinmektedir. Sulu küspe, fazla su içerdiğinden, hayvan yemi olarak uzun süre saklanamaz. Aynı zamanda kolay bozulması nedeniyle çevre kirliliği yaratmakta ve kapsadığı fazla hacimden dolayı da nakliye masrafları artmaktadır. Bu nedenle küspe preselerden geçirilerek su içeriği azaltılmakta ve kurutularak uzun süre saklanabilmektedir. Küspe yüksek oranda lif içerir ve iyi bir enerji kaynağıdır.
Tacettin DURMUŞ / HABERTÜRK KARS