Kars Lokantacılar Odası Başkanı Kılıç; ''Esnafın tüm sorunlarını federasyona taşıdık''

Kars Lokantacılar Odası Başkanı Subutay Kılıç, esnafın yaşadığı sorunları gündeme taşımak için önemli bir adım attıklarını duyurdu. Kılıç, Kars'ta faaliyet gösteren lokantacı esnafının karşılaştığı zorlukları detaylı bir dosya halinde Ankara'da bulunan Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu'na ilettiklerini açıkladı.

Başkan Kılıç, yaptığı açıklamada, esnafın özellikle artan maliyetler, pandemi sonrası toparlanma sürecindeki zorluklar ve sektöre yönelik yerel düzenlemelerde yaşanan sıkıntılardan muzdarip olduğunu ifade etti. "Esnafımızın sorunlarını tek tek dinledik ve çözüm önerilerini de içeren bir dosya hazırladık. Bu dosyayı federasyonumuza sunduk ve süreci yakından takip edeceğiz," dedi.

Kılıç, federasyondan beklentilerinin, esnafın lehine olacak adımların hızla atılması ve hükümet nezdinde gerekli girişimlerin yapılması olduğunu belirtti.

Karslı lokantacıların beklentileri, federasyonun atacağı adımlarla daha geniş bir platformda tartışılarak çözüme kavuşturulması yönünde. Başkan Kılıç, "Esnafımızın yanındayız ve her zaman destek olmaya devam edeceğiz," diyerek dayanışma mesajı verdi.

Başkan Kılıç, yaptığı açıklamada, federasyonun esnafın sorunlarına yönelik çözüm odaklı çalışmaları ve sektöre kazandırdığı yeniliklerle önemli bir fark yarattığını vurguladı.

"Federasyon Başkanımız, lokantacı esnafının sesi oldu. Çözüm önerileri ve projeleriyle sektörümüzün daha güçlü bir yapıya kavuşmasını sağladı. Kendisine tüm üyelerimiz adına teşekkür ediyoruz," diyen Kılıç, iş birliğinin devam edeceğini belirtti.

Kars Lokantacılar Odası Başkanı Subutay Kılıç, Federasyona iletilen sorunları tet tek açıkladı:

KDV ORANLARININ ORANLARININ DÜZELTİLMESİ DÜZELTİLMESİ ; Devletimiz hem vatandaşı hem esnafımızı korumak için birçok ekonomik paketler açıklanmıştır ancak yeterli değildir. Esnaf ve sanatkârımızın kullandıkları ham madde işletmeye %1 KDV ile girmekte, işlendikten sonra %10 KDV ile çıkmaktadır. Buda işletmelerimizde KDV mağduriyeti ortaya çıkarmaktadır. Aradaki %9 fark enflasyon olarak tüketiciye yansımaktadır. Enflasyonla mücadelede işletmeye giren hammaddelerin işlendikten sonra aynı KDV oranı ile çıkması söz konusu sorunu ortadan SEKTÖR SORUNLARIMIZ aynı KDV oranı ile çıkması söz konusu sorunu ortadan kaldıracaktır.  ESNAF KAYITLARI KAYITLARI HAKKINDA HAKKINDA;  Kayıtlar 5362 sayılı Kanunun 5 ve 6.ıncı maddesi gereğince odalara kayıtlar yapılması ve Geçici 8.inci maddenin kaldırılması gerekmektedir. Birlikler tarafından yönetilen Esnaf Sicil Müdürlüklerinin Ticaret İl Müdürlükleri bünyesine alınması, illerdeki kayıtların da il müdürlükleri tarafından yapılarak, sonrasında ESBİS sistemine dâhil edilmesi gerekmektedir.  YEME İÇME SEKTÖRÜNÜN SEKTÖRÜNÜN ÜZERİNDE ÜZERİNDE YÜK OLAN ONLINESİSTEMLER SİSTEMLER HAKKINDA HAKKINDA ; 6 Ağustos 2016 tarihli 29793 sayılı perakende ticarette uygulanacak ilke ve kurallar hakkında değişiklik yapan yönetmelikte; Esnafımız ekonomik zorluklar içerisindeyken, yeme ve içme sektörünün üzerinde yük olan ve yüksek komisyonlarla adeta esnafı sömüren %18 ila %45 komisyon ücretleri alan online yemek sipariş sistemlerinin komisyon oranlarını 06.08.2016 tarih 29793 sayılı perakende ticarette uygulanacak ilke ve kurallar hakkında değişiklik yapan yönetmeliğin 4. Maddesi gereği yemek kartlarında olduğu gibi online yemek sipariş sistemlerinin de komisyon oranlarının hizmet bedeli, tanıtımreklam bedeli, joker uygulamaları, günlük açılış ücretleri vb. ek ücretler alınmadan %6’ya çekilmesi gerekmektedir.  Online yemek sipariş sistemleri bizlerden aldığı yüksek komisyonlardan kullanıcıya bonus ve indirimler vererek sistemi cazip hale getirmek sureti ile kullanıcıyı sisteme yönlendirmekte işletmeleri biçare sistemin içerisine çekmektedir. Bizim müşterilerimizi bizlere pazarlayan bu sistemler yüzünden ödenen %18 komisyon, maliyet hesabı ile tüketiciye yansıtıldığında gereksiz fahiş fiyatlara yol açmakta, arz talep dengesini bozmakta ve dolayısıyla gıdada enflasyona neden olmaktadır. Aynı sipariş sistemleri uluslararası zincir restoranlara %4 ila %5 komisyon ile çalışırken o firmalarında ulusal televizyonlarda ve yazılı basında reklamını yapmakta, esnafımıza ise %18 ve üzeri komisyon uygulamaktadır.  TANZİM VE TEDARİK TEDARİK KOOPERATİFLERİNİN KOOPERATİFLERİNİN ZORUNLU ZORUNLU HALEGELMESİ GELMESİ; Temsil ettiği meslek mensuplarının tedarik edecekleri ürünlere daha kolay ve daha ucuz fiyatlara ulaşabilmesini sağlamak için Odaların ve Federasyonların tanzim ve tedarik kooperatifleri kurmaları zorunlu hale getirilmelidir.  ESNAF STATÜSÜ STATÜSÜ ;  Avrupa ülkelerinde olduğu gibi sanayi işletmeleri hariç, iş yeri açan mükellef ilk olarak esnaf odalarına kaydedilmeli, gayrisafi hasılası tacir statüsünü statüsünü kazandığında kazandığında maliye tarafından tarafından resen ve kayıt ücreti alınmadan Ticaret odalarına aktarılmalı, esnaf statüsünde devam etmek isteyenler esnaf odalarında kalmalıdır.  ESNAF TEŞKİLAT TEŞKİLAT MENSUPLARININ MENSUPLARININ BELEDİYELERDE BELEDİYELERDE VETBMM DE TEMSİL EDİLMESİ EDİLMESİ İÇİN GEREKLİ GEREKLİ DÜZENLEMELERDÜZENLEMELER;  Esnaf Teşkilatının yöneticilerin istifa etmeden esnafı temsilen, TC. TBMM sinde ve Belediye meclislerinde görev almalarının yolu açılmalıdır.  NACE KODLARI KODLARI HAKKINDA HAKKINDA;  Esnaf Odalarına kayıtlar odadan başlamalı; oda, maliye sicil hiyerarşisi ile devam etmelidir. Maliyeye ilk kayıtlar NACE kodunun ne olduğunu bilmeyen mükellefin yanlış beyanı üzere yapıldığı için düzeltilmesi zaman alan, büyük sıkıntılara yol açmaktadır. İşyeri açacak olanların NACEkodunun ne olduğunu odalardan tasdikli bir yazı ile almaları sonra maliyeye bu kodla kayıt yapmalıdır. Bilhassa maliyeye kayıtlar muhasebeciler tarafından vekâletten yaptırıldığı, esnaf defter tutma ücretinin daha düşük tacir statüsündeki meslek mensubunun muhasebe ücreti daha yüksek olduğu için mükelleflere küçük bir şirket kurdurarak ticaret odalarına yönlendirmekte, yâda işletme ruhsatı daha kolay almak için NACE kodunu yanlış yazdırmaktadır.  İŞYERİ AÇMA VE ÇALIŞMA ÇALIŞMA RUHSATI RUHSATI HAKKINDA HAKKINDA;  İş yeri açma ve çalıştırma ruhsatı alınması esnasında kafe, kafeterya, köfteci ve büfe esnafı için ruhsat prosedürü daha kolay olduğundan mükellef tarafından NACE kodu cafe kafeterya, köfteci olarak maliyeye bildirilmektedir, ruhsat alındıktan sonra bu ve benzeri yerlerde her türlü yiyecek satılmakta mekânın fiziki koşulları yeterli olmadığından sağlıksız gıda üretimine neden olmaktadır. Gıda sektörü olarak da kamuoyunda tümsektörü olumsuz etkilemektedir. Bu tür sorunların önüne geçmek, sağlıklı gıda üretimini uygun fiziki koşullarda sağlamak için odaların Ruhsatlandırma sürecinde ilgili kurumlarla koordineli olarak birlikte çalışması veya Odaların görüşünün yazılı olarak alınması gerekmektedir. ESBİS KULLANIMI KULLANIMI HAKKINDA HAKKINDA; Esbis kullanımı , Federasyon ağına açılmalı tahsilatların gecikme zamların esbis üzerinden yapılması gerekmektedir. TEMEL TÜKETİM TÜKETİM ÜRÜNLERİ ÜRÜNLERİ (ET ,BAKLİYAT, ,BAKLİYAT, YAĞ, UN,ŞEKERUN,ŞEKERSALÇA) FİYATLARI FİYATLARI Tüketicinin alım gücünün arttırılması ve piyasadaki gıda fiyatlarının stabil hale getirilmesi getirilmesi hususunda, hususunda, Toprak Mahsulleri Mahsulleri Ofisi, Şeker Fabrikaları, Et Balık Kurumu gibi kurumlardan esnafımıza indirimdesteği sağlanması önem arz etmektedir. POS KOMİSYONLARI KOMİSYONLARI KALDIRILMASI KALDIRILMASI HAKKINDA HAKKINDA; Bankalar tarafından emekliye, işçiye, memura bir günlüğüne aylık maaşı ödeme karşılığında promosyon vermektedir. Esnafımız kullanmış olduğu pos hesaplarında en erken bir gün sonra tahsil etmektedir ve aynı zamanda % 4 lere kadar çıkan komisyon kesilmektedir. Buda cirolarımızı çok ciddi şekilde etkilemekte ve enflasyon olarak geri dönmektedir. Bankaların gecelik repoda kullanmış oldukları yüksek meblağlardan para kazandığı gibi ayrıca komisyon kesmeleri kabul edilemez. Karşılıklı kazan kazan çerçevesinde pos komisyonları kaldırılmalıdır. FİYAT TARİFESİ TARİFESİ İHTİSAS İHTİSAS FEDERASYONLAR FEDERASYONLAR TARAFİNDANTARAFİNDANGÜNCELLENMESİ GÜNCELLENMESİ HAKKINDA HAKKINDA; Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik 19/12/2023 tarih ve 32404 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanmıştır. Yönetmelik tarafımızca uygun bulunmakla birlikte daha denetlenebilir, olması için fiyat tarifeleri ihtisas federasyonları aracılığı ile odalar tarafından sınıflarına göre belirlenmeli onaylı fiyat tarifeleri kayıt altına alınarak üyelere verilmelidir. Onaylanan tarifeler aslının aynı olmak kaydıyla işyerlerinin kapısı önünde veya işyeri girişinde gözükür şekilde asılmalıdır. Denetim sırasında denetçilerin onaylı tarife ile asılı olan tarifenin karşılaştırılması daha sağlıklı ve uygulanabilir olacaktır. KİRA STOPAJININ STOPAJININ KALDIRILMASI KALDIRILMASI VE DÜZENLENMESİ DÜZENLENMESİ HAKKINDA HAKKINDA; Konut kira artışlarındaki düzenlemeler işyerlerini de kapsamalı, kira stopajları, kira geliri elde eden mülk sahibi tarafından karşılanmalı, işyeri tahliyelerinin zorlaştırılması perakende ticaret yasasında yer almalıdır. Kira stopajlarının kaldırılması ya da düşürülmesi halinde vergi kayıp ve kaçağının da önüne geçilecektir.