Kars’ın tarımsal geçmişinde önemli bir yere sahip olan kavılca, dayanıklılığı ve yöreye özgü özellikleriyle öne çıkıyor. Hasat çalışmalarıyla birlikte yerel tohumun korunması ve üretiminin sürdürülebilir hale getirilmesi amaçlanıyor.
Kavılca üretiminin yaygınlaştırılması ve ürünün ekonomik değerinin artırılması için yürütülen çalışmaların, bölgedeki üreticilere de katkı sağlaması bekleniyor. Böylece ata tohumunun tarımsal üretimdeki varlığının korunması hedefleniyor.
Köklü bir geçmişe sahip kavılcanın yaşatılması, yalnızca yerel tohum çeşitliliğinin korunması açısından değil, Kars’ın geleneksel üretim kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması bakımından da önem taşıyor.
Kaynak:Onur Ariç
