Kars'ta Balık Satışları Arttı!

Denizin olmadığı Kars’ta deniz ürünü olan balıklara yönelimin artması balıkçıları sevindirirken, balıkçılar fiyatlardaki artışın nakliye hareketliliğinden ve balıkların göçünden kaynaklandığına vurgu yaptı.

“Balık satışlarında artış olduğunu söylemek mümkün. Bu balıkların çoğu göç balığıdır.” diyen Muammer Mutluer, Karadeniz’den gelerek Alaska’dan tekrar geriye dönerek göçünü tamamlarlar. Bu geri dönüşler başladığı için balıkların fiyatlarında da artış söz konusu oldu. Eskiden Hamsi balığının kilosunu 5 TL’ye satarken, bu fiyat şimdi ise 7.5 TL oldu. İstavrit 7.5, çupra ve levrek ise 25 TL’den satışa sunuluyor. Tabi ki bu fiyatların pahalı olduğunu söylemek mümkün. Bu fiyat seyrine nakliye hareketliliğinin de etki ettiğini söyleyebiliriz. OMG3 yönünden çok faydalı olan bir besin türü olan ithal somon balığımız mevcut ve bu balığı çocuklarımızın sağlıklı gelişiminde kesinlikle tavsiye ediyorum. Bunun yanında balıkla birlikte tüketilmesini önerdiğimiz C vitamini konusunda oldukça zengin olan rokanın tüketilmesini öneriyoruz. Balık alanların yanında mutlaka roka ve tere almalarını şiddetle tavsiye ediyorum.” şeklinde konuştu.

Tüm bunların dışında balık tüketenlere yağda kızartmamaları noktasında tavsiyede bulunan Mutluer, Balık tüketenlerin yağda kızartmaktan kaçınmalarını tavsiye ediyorum. Çünkü yağda kızartılmış balığın besin değeri düşüyor. Daha çok ızgara, buğlama yapılması gerektiği düşüncesindeyim.” ifadelerini kullandı.

kha