Kars çayında yakalanan Şafak balıkları balıkçıların yüzünü güldürdü.
Çıldır Gölüne has Sarıbalık balığının neredeyse yok olma aşamasına geldiği bugünlerde Kars lı balıkçıların ağları şimdi Şafak balığıyla dolu çıkıyor.
Lezzeti Sarıbalıktan çokta farklı olmayan Şafak balığı ağları doldurmasının ötesinde en az 5’er kilo gelmesiyle de balıkçıların kazançlarına kazanç katıyor. Kilosu 5 ila 6 TL’den satılan Şafak balığının alıcısı da çok olurken sofralarda da Sarıbalığın yerini alıyor.
karsmanset.com
