Konuyla ilgili açıklama yapan Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkanı Adem Burulday, şu bilgileri verdi:
“Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu arasında 06.07.2012 tarihinde imzalanan “İşbirliği Protokolü” çerçevecinde Birliğimize bağlı Esnaf ve Sanatkârlar Odası üyesi fırınlarda; ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personele “Genel Hijyen Eğitimi” verilecektir.
10.09.2012 tarihinde başlayacak Genel Hijyen Eğitimi, 60 kişilik 5 grup halinde yapılacaktır. Her bir grubun eğitim süresi 2 gün olup 15.00 – 18.00 saatleri arasında yapılacaktır. Eğitim sonunda yapılacak sınavda başarılı olanlara “Hijyen Eğitimi Belgesi” verilecektir.
Fırınların ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personele verilecek eğitimin ardından fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerindeki (bakkallarda) ekmek satışı yapan personele “Genel Hijyen Eğitimi”nin verilecektir.”
